Voilepäkakun ohje ja vauvakuumeilua

Heips!

Lupasin edellisessä postauksessa laittaa siinä esiintyvän voileipäkakun ohjeen :). Ohje taisi olla aika helppo, koska kakku onnistui siitä huolimatta että oli ensimmäinen tekemäni voileipäkakku. Koristeisiin löysin ohjeet Kinuskikissan blogista ja voileipäkakku on sovellettu Valion sivuilta löydetty ohjeesta. Voileipäkakkuun tuli:

1 iso paketti ruispaahtoleipää (voisi tosin laittaa joka toiseen kerrokseen vaaleaa, mutta itse käytin vain tummaa paahtoleipää)
maitoa kostutukseen
1 purkki (200g) maustamatonta tuorejuustoa
1 purkki (200g) ruohosipulituorejuustoa
1/2 purkkia (250g purkissa) maustamatonta rahkaa
2 pakettia (300g) keittokinkkua
1 kurkku
150g suolakurkkua
1 pieni keltainen/oranssi paprika
kourallinen miniluumutomaatteja
+koristeluun esim.
meetwurstia
sulatejuustoa
juustoraastetta
viinirypäleitä
miniluumutomaatteja
tomaattiruusua varten kiinteä tomaatti

Aloitin silppuamalla ainekset täytteeseen. Ohuen ohuet kinkkusiivut oli helppo silputa hienoksi ottamalla noin 10 viipaletta kerrallaan ja käärimällä ne rullalle ja sitten leikkaamalla aina rullan päästä alkaen ohuita siivuja. Täytteeseen laitoin 1 paketin kinkkua, eli 300g. Kinkkusilpun jaoin kahteen astiaan. Raastoin raastimella kurkun ja suolakurkut ja lisäsin toiseen astiaan johon myös 1/2 pakettia ruohosipulituorejuustoa. Hienonsin paprikan ja miniluumutomaatit veitsellä, tomaateista tosin puristin ensin vähän mehua pois. Paprika -ja tomaattisilput toiseen astiaan, missä kinkkua ja siihen lisäksi 1/2 purkkia maustamatonta tuorejuustoa. Sitten aloin kasaamaan kakkua. Leikkasin paahtoleivän viipaleista reunat pois ja asettelin neljä palaa tarjoilulautaselle ns. neliön muotoon. Kostutin maidolla ja lisäsin puolet kurkku-kinkkutäytteestä, seuraavaan tasoon puolet paprika-tomaatti-kinkkutäytteestä ja jatkoin samaan malliin kunnes päälimmäiseen kerrokseen vain kostutus. Leipäkerroksia tuli 5 kpl. Sitten sekoitin lopun maustamattoman tuorejuuston rahkaan ja lisäsin kakun päälle. Sivuille levittelin loput ruohosipulituorejuustot. Sitten aloitin koristelun. Käärin toisen paketin kinkkuleikkelettä sivuille rulliksi (oli mielestäni kivan näköistä, voi toki tehdä toisinkin), painoin piparkakkumuoteilla hauskoja "reikiä" sulatejuustoviipaleisiin, joiden alle meetvurstia. reunoihin laitoin juustoraastetta ja sulatejuustoviipaleiden väleihin puolikkaita miniluumutomaatteja ja viinirypäleitä. Koristeluun olisi hyvin voinut käyttää myös vaikka oliiveja tai mozzarellapalloja tai ihan mitä vain keksii, syötävää siis ;). Tomaattiruusun tein kinuskikissan ohjeilla kiinteän tomaatin kuoresta leikkaamalla kuoresta kuorimaveitsellä mahdollisimman pitkän ns. suikaleen ja kierittämällä sen itsensä ympäri ruusuksi. Menihän kakun tekoon kauemmin kuin ensin luulin, mutta maku oli oikein hyvä :).

Toinen päivän sana on ollut vauvakuume, tai toisen vauvan kuume :). En tiedä onko mahdollista potea vauvakuumetta, kun esikoinenkin on vielä oikeastaan vauva-iässä. Haluaisin kovasti vain Irikselle sisaruksen. Iris on aina niin kovin innoissaan, kun isosisko on luonamme ja kiukuttelee aina kun isosisko lähtee, voiko olla jo pienestä iästään huolimatta ikävissään, en tiedä.. Sen tiedän vain, että ilta jolloin isosisko on viety takaisin äitinsä luo on aika kiukkuinen.. Isosiskon ja Iriksen suhde tulee aina varmasti olemaan ainutlaatuinen ja läheinen, mutta haluaisin silti Irikselle ja isosiskolle sisaruksen, joka olisi aina täällä. Ihan vaan sen lisäksi, että palavasti haluaisin taas olla raskaana ja saada uuden ihanan pikkuisen. Iriksestä tuli ihanampi ja rakkaampi kuin olisin ikinä osannut kuvitella ja tuntui niin uskomattomalta että Iris syntyi tänne luoksemme ns. tyhjästä. En jaksaisi odottaa, että se tapahtuu uudestaan pikku 2/3:en kohdalla :). En ole raskaana, en ainakaan vielä, mutta asiasta on miehen kanssa keskusteltu ja päätetty että toinen pikkuinen saa tulla jos on tullakseen. Mies suhtautuu tähän erittäin rennosti, ei oikein odottele tai kysele. Itse olen taas erittäin malttamaton, on uskomatoman piinaavaa odotella viikkokaupalla, että voi tehdä raskaustestin ja teen niitä usein kassikaupalla jo "liian" aikaisin :D. Nyt ollaan siinä vaiheessa, että edessä ovat kaksi piinaviikkoa ennen kuin kannattaa testata ja olo on levoton.. Toivottelen kuitenkin rentoa ja ihanaa iltapäivää kaikille piinailijoille ja muillekkin!

Lilli